BROCCOLIS SAUCE MISO

Pour les broccolis : Ingrédients : 400 grs de broccolis eau et sel


Mise en oeuvre :

• Couper les tiges des broccolis et garder pour un autre usage
• Mettre les broccolis dans 5 cm d'eau avec le sel et bouillir 5 minutes
• Sortir de l'eau avec un écumoire

Pour sa sauce miso : Ingrédients :

• une échalote finement hâchée
• 1 c.à.s de miso
• 1 c.à.s de vinaigre de riz
• 1 c.à.s. d'eau

Mise en oeuvre :

• Mélanger tous les ingrédients. Préparé une heure à l'avance, cette sauce n'en sera que meilleure.