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SARRASIN ET AVOCATS EN SALADE

Salade de sarrasin aux avocats (4 personnes)
  • 1 tasse de sarrasin
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 avocat
  • 1 poignée de salade roquette
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1/2 citron
  • huile de colza
  • Cuire le sarrasin avec les raisins secs dans deux fois le volume d'eau et une pincée de sel et 
  • laisser refroidir
  • Détailler l'avocat et la roquette et les arroser de jus de citron
  • Ajouter les amandes
  • Bien mélanger le sarrasin et les légumes
  • Arroser d'une càs d'huile de colza.

comment couper un avocats en cubes

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